
Descrição da vaga
É um profissional de cozinha experiente, apaixonado pela perfeição e pela liderança culinária? Então estamos à sua procura! Para a nossa empresa de catering em crescimento em Amesterdão, procuramos dois gestores de cozinha motivados que queiram reforçar a nossa equipa. Como Chefe de Cozinha és o motor da nossa cozinha e responsável pela gestão diária, coordenação e gestão da equipa de cozinha.
As suas responsabilidades
Liderar a equipa de cozinha e garantir uma divisão eficiente do trabalho
Garantir os mais elevados padrões de qualidade tanto na apresentação como no sabor
Elaboração de horários de trabalho e planeamento de atividades diárias na cozinha
Compra de ingredientes e gestão de stocks
Verificação do cumprimento das normas de higiene e segurança (HACCP)
Coordenar a preparação e implementação de pedidos de catering
Contribuir de forma inovadora para a ementa e desenvolver novos pratos
Formar e orientar os membros da equipa de cozinha para melhorar as suas competências
Trabalhar em estreita colaboração com outros departamentos para garantir operações sem problemas
Requisitos da vaga
Jouw profiel:
Minimaal 5 jaar ervaring in een professionele keuken, bij voorkeur in de cateringsector
Ervaring in een leidinggevende rol binnen de keuken
Uitstekende kennis van culinaire technieken en keukentrends
Sterke organisatorische en communicatieve vaardigheden
Teamspeler met een hands-on mentaliteit
Flexibiliteit en stressbestendigheid
Diploma in de richting van culinair management of vergelijkbaar is een pre
In het bezit van een HACCP-certificaat of bereidheid om deze te behalen
Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal
Wat wij bieden:
Een dynamische en uitdagende werkomgeving
Competitief salaris en secundaire arbeidsvoorwaarden
Mogelijkheden voor professionele groei en ontwikkeling
Werken in een gepassioneerd en creatief team
Een prettige werksfeer waar jouw ideeën en initiatieven gewaardeerd worden
Ben jij de keuken professional die wij zoeken? Solliciteer dan nu en word onderdeel van ons enthousiaste team! Stuur je CV en motivatiebrief naar [e-mail adres] voor [deadline]. We kijken uit naar je reactie!
ou
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Ogradecemos seu interesse – já recebemos sua candidatura, portanto, este novo envio não pode ser aceito. Sua candidatura anterior está registrada.
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