Overslaan naar content

Lunchkok

  • Op locatie
    • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland

Functieomschrijving

Ben jij een ervaren keukenprofessional met een passie voor culinaire perfectie en leiderschap? Dan zijn wij op zoek naar jou! Voor ons groeiende catering bedrijf in Amsterdam zoeken wij twee gedreven Keuken Managers die ons team willen versterken. Als Keuken Manager ben jij de drijvende kracht achter onze keuken en verantwoordelijk voor het dagelijks beheer, de coördinatie en het aansturen van het keukenteam.

Jouw verantwoordelijkheden

  • Leidinggeven aan het keukenteam en toezien op een efficiënte werkverdeling

  • Zorgen voor de hoogste kwaliteitsstandaarden in zowel presentatie als smaak

  • Opstellen van werkroosters en het plannen van de dagelijkse keukenactiviteiten

  • Inkopen van ingrediënten en voorraadbeheer

  • Controleren van de naleving van hygiëne- en veiligheidsnormen (HACCP)

  • Coördineren van de voorbereiding en uitvoering van cateringopdrachten

  • Innovatief bijdragen aan het menu en nieuwe gerechten ontwikkelen

  • Trainen en begeleiden van keukenteamleden om hun vaardigheden te verbeteren

  • Nauw samenwerken met andere afdelingen om een vlotte werking te garanderen


Vereisten

Jouw profiel:

  • Minimaal 5 jaar ervaring in een professionele keuken, bij voorkeur in de cateringsector

  • Ervaring in een leidinggevende rol binnen de keuken

  • Uitstekende kennis van culinaire technieken en keukentrends

  • Sterke organisatorische en communicatieve vaardigheden

  • Teamspeler met een hands-on mentaliteit

  • Flexibiliteit en stressbestendigheid

  • Diploma in de richting van culinair management of vergelijkbaar is een pre

  • In het bezit van een HACCP-certificaat of bereidheid om deze te behalen

  • Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal

Wat wij bieden:

  • Een dynamische en uitdagende werkomgeving

  • Competitief salaris en secundaire arbeidsvoorwaarden

  • Mogelijkheden voor professionele groei en ontwikkeling

  • Werken in een gepassioneerd en creatief team

  • Een prettige werksfeer waar jouw ideeën en initiatieven gewaardeerd worden

Ben jij de keuken professional die wij zoeken? Solliciteer dan nu en word onderdeel van ons enthousiaste team! Stuur je CV en motivatiebrief naar [e-mail adres] voor [deadline]. We kijken uit naar je reactie!

of